segunda-feira, 23 de junho de 2014

Be a chef - Strogonoff de Cogumelos


Ingredientes: 
1 cebola média
3 colheres de sopa de azeite 
400gr de cogumelos frescos laminados 
3 colheres de sopa de polpa de tomate
200 ml de natas
100 gr de queijo mozzarella 
100 gr de queijo da ilha ralado 
sal, menta preta e oregãos q.b


Preparação:
Picar a cebola e colocá-la para alourar com o azeite. Depois da cebola estar transparente adicionar os cogumelos e colocar o lume no máximo, para que os cogumelos soltem toda a água. Quando já não soltarem água acrescentar a polpa de tomate, as natas, e os temperos. Deixar em lume brando por cerca de 15 minutos. Finalmente adicionar os queijos, mexer suavemente até se derreterem e está prontinho a comer. 


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